Quel repas pour le 24 décembre ?
Le soir du 24 décembre, pour patienter avant l’arrivée du Père Noël, il est courant dans les pays francophones de fêter le réveillon autour d’un repas gastronomique, généralement en famille. Pour commencer, les huîtres, le foie gras, le saumon fumé et le lait blanc ouvrent le repas de Noël.
Quel repas pour un nouvel an ?
Recettes pour les plats du Nouvel An
- Crevettes et pétoncles aux épices.
- Magret de canard au miel et vinaigre balsamique.
- Boeuf haché au foie gras.
- Risotto aux truffes.
- Lanières de poulet sauce chutney à l’orange et à la mangue.
- Une hotte pleine d’abricots secs et de figues fraîches.
Quel repas pour le 25 décembre ?
En point de départ, huîtres, escargots ou foie gras sont bien entendu les incontournables que l’on déguste en famille avant la traditionnelle dinde aux marrons. En dessert, la malle de Yule, qu’elle soit cuite ou surgelée, est très appréciée de tous les âges.
Quel menu pour le réveillon du 31 décembre ?
Des cocktails du Nouvel An pour étancher votre soif
- Panier à la vanille sabayona. …
- Carpaccio de Saint-Jacques, foie gras du Périgord et morceaux de truffe noire. …
- Saumon de Koulibiac. …
- Julienne de Saint-Jacques et croûte de légumes. …
- Crème d’endives à la bière de Noël. …
- Gambas rôties, marinière au citron.
