Comment donner du goût au quinoa ?
Vous pouvez simplement l’assaisonner comme ces deux autres céréales : un peu de bouillon de volaille, un morceau de beurre ou d’huile d’olive, du sel et du poivre, quelques herbes ou épices, selon votre goût.
Comment faire cuire du Qui Noah ?
Comment bien cuisiner le quinoa ?
- Rincez le quinoa à l’aide de la passoire fine.
- Verser dans une casserole et ajouter 1,5 à 2 fois plus d’eau, selon qu’elle soit « al dente » ou bien cuite.
- Porter à ébullition, baisser le feu et cuire 10 minutes.
- Retirer du feu et laisser gonfler 5 minutes.
Comment se présente le quinoa ?
Le quinoa, contrairement aux apparences, n’appartient pas à la famille des graminées, mais à la famille des chénopodiacées. Il se présente sous la forme de petites perles blanchâtres et sa consistance est similaire au caviar.
Comment manger du quinoa cuit ?
La façon la plus délicieuse de consommer le quinoa est de le faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, d’épices, d’herbes et de légumes, et de préparer quelque chose comme le curry de quinoa qui changera à l’infini.
