Comment sont fait les tapas ?
Les tapas (nom féminin, Tapa au singulier) sont des dîners apéritifs, ou repas complets, apéritifs traditionnels de la cuisine espagnole, généralement issus d’une riche variété de préparations de saveurs différentes à base de produits culinaires régionaux d’Espagne (charcuteries, fromages, poissons, moules, …
Quels tapas ?
Tapas chauds
- Albondigas (boulettes de viande)
- Bacalao (morue, souvent frite)
- berenjas con miel (aubergines frites au miel)
- boquerones fritos (anchois frits)
- callos a la madrileña (Tripes)
- Calamars (Fromage)
- Caracoles (escargots)
- Carrilladas (joues de porc cuites)
Comment faire des tapas comme en Espagne ?
Ingrédients:
- 6 à 10 anchois.
- 2 déroutez Paprika.
- Huile d’olive.
- Fleur de sel, Peffer.
- 3 piments forts au vinaigre.
- 4 Pickelen.
- 6 olives vertes coupées.
- 6 olives noires ont éclaté.
Comment recevoir avec des tapas ?
Ils sont fabriqués à partir de collations végétariennes ou utilisés pour diversifier et équilibrer un repas de tapas.
- Roulades de courgettes au gorgonzola.
- Verrines de légumes rouges, sauce poivre et feta.
- Champignons farcis à l’italienne.
- Protecteurs de soupe de carottes et panais grillés.
- Rubans aux courgettes grillées.
