Quel Bourgogne avec un magret de canard ?
Avec le magret de canard au four, nous vous conseillons d’utiliser du vin de Bourgogne :
- Chassagne Montrachet rouge.
- C’est Gevrey-Chambertin Rouge.
- Pommard rouge.
- A Vosne – Romanée Rouge.
Quel vin rouge a du canard ? Le canard se marie bien avec des vins rouges secs « jeunes » ou « vieux » comme le beau Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, Premier Pommard cru Les Bertins, Châteauneuf-du-Pape rouge, Saint-Joseph rouge ou autre rouge. Crozes-Hermitage.
Quel vin blanc avec du canard ?
Pour une délicieuse cuisse de canard au vin blanc, n’hésitez pas à vous tourner vers des vins d’Alsace comme le Pinot Gris ou le Riesling. Les Premiers Crus de Bourgogne fonctionneront également bien : Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet.
Quel cépage avec magret de canard ?
Le cépage du vignoble toulousain est la négrette. Cela se marie bien avec le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet de Syrah. Les vins de Fronton sont parfaits pour accompagner le magret de canard.
Quel type de raisin a un canard? Pinot Noir de Bourgogne Fruité et croquant, le Pinot Noir de Bourgogne apporte de la fraîcheur au canard.
Quel vin avec un magret de canard aux cerises ?
Le canard aux cerises se marie bien avec des vins rouges secs « jeunes » tels que Saint-Emilion grand cru, Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Perdrix rouge, Vacqueyras rouge, Cahors ou Pomerol.
