Comment bien laver le brocoli ?
Vous pouvez également mettre le brocoli dans un bol ou un récipient avec de l’eau et du vinaigre pour vous débarrasser de tous les parasites dans la région. Laissez-le tremper pendant quelques minutes et rincez-le à nouveau avant la cuisson.
Quelles épices avec le brocoli ?
Le brocoli peut être cuisiné avec : la sauge, la ciboulette, l’origan, le thym, le romarin, l’ail, la marjolaine ou la muscade.
Comment manger des brocolis ?
Pour le manger cru, lavez-le et coupez les têtes, à déguster avec les doigts ou dans une salade. Mais vous pouvez aussi le croiser ou le couper très fin comme un carpaccio. Ajout : Manger cru préserve tous les nutriments du brocoli.
Quelle association avec le brocoli ?
Un endroit avec une belle combinaison de brocoli avec d’autres légumes du jardin. Vous pouvez faire pousser du brocoli à côté des betteraves, du céleri, des concombres, des cornichons, des haricots rouges, de la laitue, des oignons, des haricots, des pommes de terre, du romarin, de la sauge, du thym, de la tomate.
